Als weltweit tätiges Kulturinstitut der Bundesrepublik Deutschland zieht das Goethe-Institut in München vor allem junge Menschen aus der ganzen Welt an. Über den „nationalen“ Tellerrand hinaus blicken die Gäste des Goethe-Instituts. Und das sowohl in geistiger, als auch in physischer Hinsicht. Im lebensfrohen Ambiente des neu eingerichteten Betriebsrestaurants ist das ein Leichtes. Die Firma Klaus Großküchen GmbH plant, gestaltet und realisiert federführend dieses junge, klare Konzept der Free-Flow-Anlage. Entstanden ist ein Raum für internationale Begegnungen und ein kommunikatives Miteinander. Und das ohne auf die technischen Raffinessen einer modernen Speisenausgabe mit Front Cooking zu verzichten.